前幾天在小華家看到她做了道[焗烤義大利肉醬筆尖麵]
食譜是參考小小米桶的寫實廚房
忍不住這美味 利用週末時間馬上動手試試~~
茄汁口味的義大利麵一直是我們一家人的最愛
肉醬麵也是親親最常做的口味
但卻從來未曾試過自己動手焗烤
所以這次還特別到HOLA買了烤盤回家
萬事具備就開工囉~~
材料方面(請直接參考小米桶家)
牛絞肉賣完了 所以親親只好屈就用豬肉來代替...(牛肉味道會更道地唷)
配料方面 為了讓寶貝們多攝取蔬菜
所以親親多加了玉米粒及紅蘿蔔丁及新鮮的香菇(用磨菇也ok^^)
醬料方面 親親還是有加入罐裝的義大利麵醬去調和味道...
肉醬完成後先將多餘的量盛裝起來(親親煮了雙份的量)
接著就將煮熟的筆尖麵加入一同伴炒囉
這樣能讓麵更入味 所有的筆管中充滿醬汁唷(記得若拌炒,麵不要煮太熟...)
接著 盛入烤盤 加上幾朵燙熟的花椰菜
鋪上滿滿一層起司
再來 就可送進烤箱囉
看著烤箱裡的起司發出噗滋噗滋的聲音
真是令人興奮ㄚ
叮咚~出爐囉
灑上乾燥的Basil增加香氣 就可上桌囉
連平時不愛焗烤的老公都大讚好吃...
第一次焗烤大成功唷
濃湯方面 我們配上簡單的台式康寶火腿玉米濃湯
孩子喜歡 口味也還蠻合的啦
下次時間充裕點 一定要來試試使用麵粉拌炒的白醬濃湯
寶貝們還指定要加上香蒜麵包來配成套呢
再來是我們星期天的晚餐啦
假日比較有時間 所以較花時間須燉煮的食物通常會利用這時候來做
紅燒松阪豬及白蘿蔔+芹菜炒牛肉+清炒空心菜
配上三角愛心飯糰
今晚的湯是山藥排骨湯
營養又健康唷
PS.發現小米桶的Blog對親親來說真是一大福音ㄚ
超多簡單又美味的食譜,大家也一起動手試試唄~~
- Mar 17 Mon 2008 13:03
[餐桌時光]焗烤義大利肉醬筆尖麵
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